院新闻网讯（通讯员黄海峰）7月30日上午，我院“喜迎二十大，编码新征程”暑期社会实践队第二批部分成员前往大畈镇板桥村阳春圆食品有限公司进行实地采访。

作为通山县唯一一家规模化生产“大畈麻饼”的企业，曾收获到过多种奖项，誉满天下。企业的法定代表人章建从事企业管理多年，也是坚持将企业做优做大，切实将扶贫资金用到刀刃上，让企业可以持续发展，群众收益得到保障。

在对麻饼具体味道描述时，章建谈到，麻饼里含有当地的糯米、红豆、绿豆和芝麻，经过二十六道流程制作而成，有着沁人心脾的香味，令人甜而不腻、回味无穷。并且这些原料经过拍压成型和炭火吊炉烘烤最后包装而成。

“麻饼产业的原料从当地农户采购，这一点很好地解决了农户们农产品滞销的问题，使当地农户们有了稳定的收入。”章建在对麻饼产业给乡镇带来的发展时谈到，“青年们纷纷外出打工的，当地闲置的劳动力得到了利用。这让我们当地的经济逐渐发展起来。”

麻饼产业发展历史悠久，在全国销售高涨的背景下，章建表示，企业会将麻饼产业同旅游业相结合，把旅游观光与食品加工对接起来。“麻饼产业的闻名在我心中是一种骄傲，拿得出手的产业让我虽是农民出身，但也得到了翻身的机会。也是期望着以后麻饼产业能够发展的越来越好，带动更多的产业发展。”